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分子料理大 成都侦探师郭红晓

公司动态 来源:网络整理 作者:成都侦探 时间:2020-05-23 09:35 点击:

  如果说传统手艺人是经典的坚守者,那么现代技艺的兴起,就是当代人价值理念的最好体现。《巧手神探》中,创新是不变的主题。

[ 责编:张义文 ]

  匠心融入生活

  翻糖大师周斐,一位“90后”匠人。翻糖在他的手中,不仅仅是食物的原材料,更是可以任意变换形态的艺术源泉,“魔法森林”“夜·宴”等等,他的作品大都带有梦幻色彩,体现精湛的手法。《巧手神探》中他用翻糖制作的煎饺,不仅秀色可餐,还成功骗过了所有人的眼睛。巧克力造型师韩磊,则用巧克力这种极易融化的原料制作“悟空”,代表中国获得国际大奖。折纸大师刘通,一张纸折万物,他的作品《白犀》《永定门》《天使加百利》《青花瓶》先后被世界多地的博物馆收藏。即使是一张纸,同样可以创造奇迹。

  匠人之魂,除了创造, 成都调查取证,也应当渗入人们生活的点滴。用易拉罐制作的古风首饰,旧物改造的手提箱、衣服,代表更健康饮食文化的分子料理……这些手工艺的诞生,不仅是手艺人的选择,更展现了人类生活方式的改变。当西红柿鸡蛋汤不再是红黄而变成绿色,分子料理大师郭红晓,告诉人们不要用外表去定义食物。而正如分子料理的理念,让食物变得有趣,变得健康,也是当代人所追求的方向;网络上颇有人气的古风首饰手艺人雁鸿,在《巧手神探》中用易拉罐改造而成的凤冠霞帔,满足了所有人对于古典婚礼造型的想象;旧物改造设计师魏明辉设计的作品是另一种变废为宝,2008年因为限塑令的施行,让他萌生了用旧广告牌制作手提包的想法,而他“玩心大发”的作品不仅进入了尤伦斯艺术中心, 成都调查取证,还被送到世界各地进行展览。

  创新是不变的主题

  承载着满满匠心,《巧手神探》为手艺人打造了一方舞台,让一些小众文化得以进入大众视野。湖南卫视首档原创节目《巧手神探》正在热播中,目前已经播出五期,一共介绍了18位来自不同领域、从事不同手艺的巧手匠人,有蜡像、微缩、魔术道具、特效化妆、面塑、蛋雕等等,展现传统和现代手艺的不同魅力,记录时代背景下中国手工艺沧海桑田的变迁与革新。凭借其深耕于手工艺领域、丰富多变的主题和内容,口碑持续上升,热度居高不下。

  用笔记下历史,用手描绘历史,在悠远的历史长河中,拥有深厚底蕴的中华民族留下了数不清的文化瑰宝,而非物质文化遗产绝对属于其中最具有生命力的部分。在《巧手神探》的舞台上,也不乏坚守于一隅、耐住寂寞潜心创作的传统手艺人。第一期节目中出现的微缩大师黄跟宝,在上海的小弄堂里出生,四十多年的岁月,他全部用来钻研微缩技艺。节目中,他向大家展示了微缩版清明上河图,细节之到位让人叹服。而各种能够正常演奏的如手掌般大小的微缩乐器,也是他那双布满厚茧的手创造奇迹最好的证明。岁月见证了手艺人忍受枯燥乏味、捍卫传统的信念。

  用年轻人的方式延续传统,在第二期节目中出现的面塑大师张倍源,留学海外却毅然决然回国捏面人,作为陕西非遗“面塑记忆”第五代传承人,他用自己的方式打开传统文化宝箱,把年轻人热衷的日漫风格融入到面塑当中,“大闹天宫”“丝路小憩”等传统手艺和传奇故事,通过他的手实现了过去和现在的交融。年轻,让他拥有革新传统的勇气。在第五期节目亮相的蛋雕非遗传承人杨星国,致力于展现蛋壳上大千世界的神秘,这种极其易碎的手艺最考验定力,需要手艺人投入大量的时间和精力,在经受一次失败即前功尽弃的打击之后,方能练成手上功夫。从最开始靠自己琢磨技法,到成为大师级人物,并留下诸如《牡丹亭》等出色作品,杨星国为热爱之事发挥出最强余热,坚守传承,让他拥有了无限的力量。

  无论是传统或者现代,在时代洪流下,手工技艺跟随着手艺人一路成长,这中间有一部分迷路,消失在人们的视野中,有一部分因为人们的热爱延续至今,而更多的是不断加进新鲜血液,为年轻力量与传统手艺的碰撞提供舞台。《巧手神探》作为一档原创综艺,不仅做到了娱乐大众,也让更多人看到这群发光发亮的人所秉承的匠心精神有多么可贵,引领着人们了解并支持这些可爱的人和可敬的职业。(湘江)

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  坚守与传承

  正如《巧手神探》中的“废现”秀场,“废现”也是发现,从生活中发现手工技艺的另一面,这是手艺人在蜕变之后,站在当下朝着未来迈进的象征。

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